Sous l’angle de la nourriture et plus précisément de la sauce à spaghetti, cette SAE crée des contextes riches en exploration des différents thèmes ciblés.
En bref, voici comment les apprentissages et les liens se cuisinent :
Quelle est la recette de la meilleure sauce à spaghetti? Chaque culture, chaque famille a ses variantes, ses référents. Qu’en est-il de l’histoire de ces sauces? Des contextes et des régions selon lesquels le spaghetti devient le symbole d’un patrimoine culinaire immatériel?
La panoplie de sauces présentes au Québec et ailleurs illustre bien la richesse de la diversité culturelle. En comparant des recettes traditionnelles, du marché ou même des recettes de sauces générationnelles, les élèves seront en mesure de démontrer que la culture évolue et se diversifie en fonction d’une multitude de facteurs à cerner.
À travers ce parcours culturel et culinaire, les élèves examinent une panoplie de repères, d’informations.
Les élèves façonnent donc leur démarche de recherche sociologique en explorant leur question de départ à l’aide des technologies. Leur moteur de recherche les amènera-t-il à la recette de la meilleure sauce ou leur fera-t-il prendre conscience que certains algorithmes jouent sur leur interprétation?
Les élèves en viendront-ils au constat que peu importe la recette de sauce à spaghetti, c’est le réconfort qu’apporte cette recette en bouche qui les nourrit? La bienveillance se retrouve-t-elle dans la nourriture ou autour de la table avec ceux et celles avec qui on partage ce repas?
Suivez la recette pour un parcours thématique ludique et succulent!
